Bacalhau à Brás

Ingredientes:

1 emb. migas de bacalhau

Bacalhau à Brás

1 emb. batata palha
6 ovos
2 cebolas
3 dentes de alho
1 dl azeite
salsa picada
q.b. pimenta branca moída
q.b. sal

Preparação:

1. Demolhe o bacalhau em água corrente. Escorra bem.

2. Coloque o bacalhau dentro de uma pano e esfregue para desfiar.

3. Pique as cebolas e os dentes de alho e aloure no azeite.

4. Junte o bacalhau. Adicione a batata palha, misture bem e deixe aquecer.

5. À parte, bata os ovos, temperados com pimenta e deite no tacho. Envolva bem, mexendo sempre com uma colher de pau, até os ovos começarem a engrossar.

6. Polvilhe com salsa picada e decore com azeitonas pretas.

Autor: Maria | Categoria: Culinária

Palavras-Chave: bacalhau, bacalhau a brás, receitas,

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