Lasanha de camarão

Ingredientes:

1 embalagem massa de lasanha congelada
1 kg camarão
500 ml molho béchamel
3 dentes de alho
3 tomates maduros
1 cebola
1 folha de louro
azeite q.b.
1 ramo salsa
queijo ralado
2 c. sopa farinha maizena
2 c. sopa ketchup
1 c. sopa manteiga
1 chavena da água de cozedura de camarão
q.b. sal e pimenta

Preparação:

1. Retire a massa de lasanha do congelador e deixe descongelar em temperatura ambiente.
2. Coza o camarão em pouca água durante 3 minutos. Passe por um coador e reserve.
3. Descasque o camarão e corte aos bocados, deixando alguns inteiros para a decoração.
4. Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola e os alhos picados a refogar.
5. Quando a cebola estiver transparente junte o tomate limpo e picado, a chávena da água do camarão e a salsa , tempere de sal e pimenta tape o tacho e deixe o molho a apurar em lume brando mexendo de vez em quando.
6. Adicione as duas colheres de sopa de maizena diluída com as duas colheres de sopa de ketchup e a colher de sopa de manteiga.
7. Envolva tudo muito bem, junte os camarões e deixe engrossar.
8. Misture muito bem num tacho as gemas com o molho béchamel e mexa até fazer bolinhas.
9. Junte a colher de sopa de manteiga e o queijo e mexa bem.
11. Coza as placas de lasanha em água temperada de sal e um fio de azeite por poucos minutos.
12. Dentro de um tabuleiro untado com margarina, espalhe uma camada de molho béchamel, a seguir algumas folhas de lasanha e cubra com o creme de camarão. Polvilhe com bastante queijo ralado. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
13. A última camada deve ser de molho béchamel.Polvilhe a superfície com mais queijo ralado.
14. Leve ao forno a gratinar cerca de 30 minutos.
15. Sirva quente decorado com os camarões inteiros.

Palavras-Chave: lasanha de camarão,