Profiteroles

Profiteroles

Ingredientes:

4 ovos
75g de manteiga
150g de farinha
2,5dl de água
sal

Creme de chocolate:
200g de chocolate
1dl de leite
50g de manteiga
uma colher de sopa de açúcar

1-Deitar num recipiente a água, a manteiga, o açúcar e um pouco de sal.
2-Cozer em lume brando.
3- Retirar do lume e incorporar a farinha.
4-Levar esta mistura ao lume acrescentar os ovos, batendo sempre.
5-Untar um tabuleiro e colocar, com uma colher, pequenas quantidades de massa.
6-Cozer a 210º durante 20min.
7-Rechear com chantilly.
8-Cobrir com o molho de chocolate.

Autor: Maria | Categoria: Culinária

Palavras-Chave: doces, profiteroles,

3 comentáriosVoltar ao Artigo

#1filo21 de Novembro de 2008, 14:00

um pecado irresistivel…

#2cristel23 de Novembro de 2008, 20:30

ola maria!!!espectaculo o k fizeste! se kiseres mais receitas eu conheço algumas !!! : -) jinhos grandes!!

#3Maria25 de Novembro de 2008, 16:06

Obrigada, fico à espera dessas receitas. Beijo grande.

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