Rabanadas

Depois de ver aqui uma receita de rabanadas tão diferente da minha, decidi colocar aqui a maneira como preparo este doce natalício.

Ingredientes:

500 g de pão de cacete
300 g de acúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 pau de canela
casca de um limão
2 gemas
2 ovos
1 copo Vinho tinto, verde ou maduro
250 g de mel
1 colher de sobremesa de canela em pó
Óleo para fritar

Preparação

1- Fatiar O pão em fatias com cerca de  1 cm de espessura.

2- Deite numa panela o açucar com 2 dl de água, com a manteiga, o pau de canela, a casca de limão .

3- Deixa- se ferver 5 minutos e deixa-se arrefecer um pouco, depois molha-se as fatias neste preparado.

4 -Passe-se as fatias pelas gemas batidas com os ovos inteiros e frita-se no óleo.

5 – Polvilha-se com acucar e canela.:

Molho:

* À parte, misture vinho com  mel, canela e açúcar.

* Vai novamente ao lume até ferver, deitando-se sobre as rabanadas.