
12 claras de ovo
700 g de açúcar
Sal fino q.b
Preparação
1- Bata as claras e junte uma pitada de sal fino.
2-Junte depois o açúcar , bata até ficar em castelo.
3-Deite num saco de pasteleiro e desenhe suspiros e leve ao lume a 120ºC entre 45 a 60 minutos.
Nota: Enfeite com chocolate granulado ou com canela,para as crainças pode juntar corante quanto estiver a bater as claras e fazer suspiros de várias cores.

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